Салат свекла с фасолью


Салат свекла с фасолью

Салат свекла с фасолью

Салат свекла с фасолью

Салат свекла с фасолью

Смотреть видео Салат свекла с фасолью





Добавить рецепт



Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня:

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата из свеклы и фасоли на 3 порции :

Рецепт приготовления салата из свеклы и фасоли по шагам

Салат из свеклы и фасоли рецепт с фото 1-го шага

Предлагаю попробовать вкусный и очень сытный салат. Для данного рецепта будет использоваться два вида маринада для лука и чеснока. Итак, начнем приготовление. Фасоль нужно подготовить заранее. Накануне замочите её на ночь в воде. Утром воду слейте, залейте чистую и варите при слабом кипении до готовности. Нельзя допускать, чтобы фасоль сильно бурлила, иначе она разварится.

Салат из свеклы и фасоли рецепт с фото 2-го шага

Также заранее отварите свеклу. Для этого свеклу нужно вымыть с губкой, поместить в холодную воду и варить до готовности 50-60 минут. Проверяют готовность прокалываем в самом глубоком месте. Воду слить. Остудить овощи. Очистить от кожуры. Порезать кубиками размером с фасолину.

Салат из свеклы и фасоли рецепт с фото 3-го шага

Также для рецепт понадобится еще одна небольшая свекла сырая, а точнее её сок. Отожмите сок. Очистите головку чеснока. Поместите чеснок в свекольный сок и оставьте там мариноваться.

Салат из свеклы и фасоли рецепт с фото 4-го шага

Репчатый лук нужно очистить от шелухи, сполоснуть под проточной водой. Порезать полукольцами. Ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь. Далее в пиалочке развести в чистой воде уксус столовый, чайную ложку сахара и половинку ложки чайной соли. Поместить туда лук на 30 минут мариноваться.

Салат из свеклы и фасоли рецепт с фото 5-го шага

Отварить куриные яйца "в крутую". Почистить от скорлупы, вымыть. Порезать кубиками размером с фасолину.

Салат из свеклы и фасоли рецепт с фото 6-го шага

Для того, чтобы чеснок быстрее промариновался я порезала его на кусочки. Теперь отцеживаем его о сока и добавляем в салат.

Салат из свеклы и фасоли рецепт с фото 7-го шага

Соединяем ингредиенты салата в глубокой посудине: отварная фасоль, отцеженная от жидкости, свекла, маринованный лук и чеснок, соль, перец молотый, куриные яйца. Заправляем салат майонезом. Перемешиваем.

Салат из свеклы и фасоли рецепт с фото 8-го шага

Дайте салату настояться минут 15 и можно подавать к столу. Я разложила по тарелочкам порционно, украсила веточками петрушки и капельками майонеза. Салат свекольный с фасолью готов, приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Свекла

5

0

29

139

Белая фасоль

46

4

103

656

Куриное яйцо

21

19

1

259

Лук репчатый

1

0

6

31

Чеснок

1

0

3

15

Майонез

1

20

1

188

Поваренная соль

0

0

0

0

Сахар

0

0

8

32

Уксус 9%

0

0

0

1

Вода

0

0

0

0

Перец черный молотый

0

0

0

3

Петрушка

1

0

1

7

всего в блюде:

76

43

152

1331

всего в 1 порции:

25

14

51

444

всего в 100 граммах:

8

5

17

145

автор рецепта:

дата публикации: 25.11.2013

просмотров: 9999

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Имя

Email

Комментарий

Изображение

Источник: http://findfood.ru/recept/salat-iz-svekli-i-fasoli



Салат свекла с фасолью фото



Салат свекла с фасолью

Салат свекла с фасолью

Салат свекла с фасолью

Салат свекла с фасолью

Салат свекла с фасолью

Салат свекла с фасолью

Салат свекла с фасолью

Салат свекла с фасолью

Похожие рецепты: