Рецепт котлет из минтая с салом с фото пошагово


Рецепт котлет из минтая с салом с фото пошагово

Рецепт котлет из минтая с салом с фото пошагово

Рецепт котлет из минтая с салом с фото пошагово

Рецепт котлет из минтая с салом с фото пошагово

Смотреть видео Рецепт котлет из минтая с салом с фото пошагово





Итак, сегодня будем готовить рыбные котлеты из минтая с салом, поэтому у нас они получатся сочные и вкусные. Ничего сложного и сверхъестественного в приготовлении котлет нет, и готовить мы будем легко, быстро и приятно. Все ингредиенты просты, но на свое усмотрение можно добавить, заменить что-то или убрать вовсе. Это делается по вкусу, так как гурманов среди нас большое множество, а особенно учитывая кулинарные рецепты из рыбы.

Ингредиенты

  • Либо минтай (свежей рыбы) - 2кг
  • Либо филе минтая - 1кг
  • Лук репчатый - 3 шт
  • Картошка - 2 шт (средних)
  • Чеснок (в зависимости от размеров) - 5-8 зубчиков
  • Яйца - 2 шт
  • Белый хлеб, булка или батон - 100 г или третья часть
  • Молоко - 40-70 г
  • сало (соленое тоже подойдет) - 120 – 170 г
  • соль, черный молотый перец или специи - как всегда, по вкусу

Пошаговое приготовление рецепта:

  1. Нужно разделать рыбу, и вырезать филе, отделив кости  и кожу с внутренностями.
  2. Вторым этапом будет замачивания хлеба в молоке, что бы он успел впитать, пока мы будем крутить фарш. Здесь нам понадобится только мякоть от хлеба, поэтому корочку нужно срезать. А с рыбы выжать воду и обмокать ее салфетками, так как если будет много жидкости, то будет тяжело слепить котлеты.
  3. Предварительно очистив овощи, прокручиваем через мясорубку получившееся филе минтая, картошку, лук, чеснок, хлеб и сало. Последнее придаст котлетам сочности. Это небольшой секрет, если хотите, что бы котлеты получались сочными, добавляйте в фарш немного сала.
  4. Далее добавляем к получившемуся фаршу яйца, соль, перец и специи по вкусу, и приступаем к формированию и последующей жарке котлет из минтая. То есть слепили котлеты, нагрели сковороду, налили в нее масло и обжариваем котлеты с двух сторон до готовности.

Источник: http://7kotlet.ru/kotlety-iz-mintaya-s-salom



Рецепт котлет из минтая с салом с фото пошагово фото



Рецепт котлет из минтая с салом с фото пошагово

Рецепт котлет из минтая с салом с фото пошагово

Рецепт котлет из минтая с салом с фото пошагово

Рецепт котлет из минтая с салом с фото пошагово

Рецепт котлет из минтая с салом с фото пошагово

Рецепт котлет из минтая с салом с фото пошагово

Рецепт котлет из минтая с салом с фото пошагово

Рецепт котлет из минтая с салом с фото пошагово

Похожие рецепты: